Tirozin; epinefrin, norepinefrin ve dopamin dahil birçok nörotransmitterin sentezinde rol oynayan önemli beyin kimyasallarının yapı taşıdır. Aynı zamanda melaninin de ön maddesi olduğu için saç ve cilt renginden sorumlu pigmentin üretilmesine de yardımcı olur. Ayrıca adrenal, tiroid ve hipofiz bezlerinin de dahil olduğu hormonların düzenlenmesi ve yapımından sorumlu organların fonksiyonlarda rol oynar.

1. Araştırma Makalesi: “Tyrosine Availability and Dopamine Synthesis in the Brain: Implications for the Treatment of Depression and Parkinson’s Disease”
   • Yayın Tarihi: 2016
   • Kaynak: Current Medicinal Chemistry
   • Özet: Bu araştırma, tirozin maddesinin beyindeki dopamin sentezi üzerindeki etkilerini incelemekte ve depresyon ve Parkinson hastalığının tedavisi için potansiyel uygulamalarını tartışmaktadır.
2. Araştırma Makalesi: “Tyrosine Availability and Neurotransmitter Synthesis: Implications for Mental Functioning in Stressful Situations”
   • Yayın Tarihi: 2015
   • Kaynak: Brain Research Reviews
   • Özet: Bu çalışma, tirozin maddesinin sinir iletimindeki rolünü ve stresli durumlarda zihinsel işlevler üzerindeki etkilerini araştırmaktadır.
3. Araştırma Makalesi: “Effects of Tyrosine and Phenylalanine Supplementation on Acute Stress Performance in Healthy Humans”
   • Yayın Tarihi: 2015
   • Kaynak: Journal of the International Society of Sports Nutrition
   • Özet: Bu makale, tirozin ve fenilalanin takviyesinin sağlıklı bireylerde akut stres performansı üzerindeki etkilerini incelemekte ve kognitif işlevlerdeki değişiklikleri değerlendirmektedir.

Tirozin ve Stres: Tirozin, stresle başa çıkmada rol oynayan epinefrin ve norepinefrinin üretiminde yer almaktadır. Bazı araştırmacılar, stres altındayken insan beyninin fenilaninden gerekli miktarda tirozin sentezlemeyi başaramadığına inanmaktadır. Hayvanlar ve insanlar üzerinde yapılan çalışmalarda, stres altında tirozin takviyesi almanın bellek ve performansı arttırdığına yönelik bazı bulgular elde edilmiştir. Ancak daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğu düşünülmektedir.

Tirozin ve Uyku Yoksunluğu: Uykusuz kalan denekler üzerinde yapılan çalışmada, tirozin takviyesi alan deneklerin, almayanlara göre performanslarının daha yüksek olduğu keşfedilmiştir.

Tirozin Hangi Besinlerde Bulunur? Tirozin soya ürünleri, tavuk, hindi, balık, fıstık, badem, avokado, muz, süt, peynir, yoğurt, süzme peynir, soya fasulyesi, kabak çekirdeği ve susam’da bulunur.

Tirozin Fazlalığı ve Zararları: Migren hastalığı olan kişilerde tirozin alımı baş ağrısını tetikleyebilir. Ayrıca tiroid hormonu seviyesinde artışa neden olabilir.

Tirozin Hangi Gıdada, Ne Kadar Bulunur?

Büyükten küçüğe doğru tirozin bulunduran gıdalar aşağıda sırasıyla verilmiştir.

• Protein tozlarında bolca bulunmaktadır.
• Yumurta Beyazı
• Süzme Peynir
• Somon
• Hindi
• Kabak Çekirdeği
• Tavuk
• Ton balığı
• Susam
• Fasulye
• Ispanak
• Avokado
• Muz